Українська національна кухня

Название:
Українська національна кухня
Тип работы:
реферат
Размер:
16.6 КБ
23
Скачать
Товарознавство харчових продуктів. Страви та вироби з борошна. Підготовка сировини до виробництва. Технологія приготування їжі. Вимоги до якості блюда та правила її подачі. Технологія борошняних і кондитерських виробів. Приготування помадного сиропу.