Фізичні та хімічні властивості молока і методи їх дослідження

Название:
Фізичні та хімічні властивості молока і методи їх дослідження
Тип работы:
курсовая работа
Размер:
72,1 K
29
Скачать
Споживні властивості та хімічний склад питного молока класифікація та асортимент даної продукції, її хіміко-фізичні властивості. Сутність та етапи проведення фізичних та хімічних методів дослідження якості питного молока, оцінка їх ефективності.