Проект линии по производству замороженного хлеба

Название:
Проект линии по производству замороженного хлеба
Тип работы:
контрольная работа
Размер:
25,3 K
41
Скачать
Технология замораживания хлебобулочных изделий, цели и задачи данного процесса, происходящие в течение его физико-химические изменения сырья. Описание технологической схемы основного оборудования. Выбор основных приборов и средств автоматизации.