Проект завода по производству творога и сметаны в городе Орске

Название:
Проект завода по производству творога и сметаны в городе Орске
Тип работы:
дипломная работа
Размер:
1,6 M
28
Скачать
Характеристика качества сырья, поступающего на переработку. Меры борьбы с пороками молока. Операционная схема отдельных видов молочных продуктов и способы производства творога и их сравнительная характеристика. Мойка и дезинфекция оборудования.