Оценка нового вида сырья в качестве источника

Название:
Оценка нового вида сырья в качестве источника
Тип работы:
статья
Размер:
17,2 K
30
Скачать
Нерастворимые пищевые волокна. Содержание пищевых волокон в ботве свеклы и листьях. Функциональные показатели пектинов. Свойства пектиновых веществ ботвы свеклы сортов "Цилиндра" и "Бордо". Обогащение продуктов животного происхождения пищевыми волокнами.