Оптимизация рецептуры зернового чая по пищевой и энергетической ценности

Название:
Оптимизация рецептуры зернового чая по пищевой и энергетической ценности
Тип работы:
статья
Размер:
27,2 K
29
Скачать
Традиционные способы производства продуктов питания. Проблема повышения пищевой ценности существующих и вновь создаваемых продуктов питания. Обоснование рецептур зернового чая. Применение в качестве зерновой основы быстроразваривающихся круп из ячменя.