История возникновения кондитерской мастики

Название:
История возникновения кондитерской мастики
Тип работы:
реферат
Размер:
1,7 M
31
Скачать
Молочная сахарная, цветочная, желатиновая, заварная и шоколадная мастика, мастика из маршмеллоу. Покрытие торта мастикой. Цветы и розы из мастики на трот. Основные правила приготовления и применения украшений из мастики. Изготовление объемных фигур.