Анализ деятельности предприятий питания

Название:
Анализ деятельности предприятий питания
Тип работы:
отчет по практике
Размер:
2,2 M
29
Скачать
Требования и правила санитарии и гигиены, техники безопасности, охраны труда и противопожарной защиты на предприятиях питания. Правила порционирования и подачи блюд, напитков, и изучение норм выхода. Производственные процессы на предприятиях питания.